كيفية تحضير شاي الفراولة والكيوي العشبي ساخنًا ومثلجًا

إجابة سريعة

انقع شاي Strawberry Kiwi العشبي في ماء مغلي لمدة 5–7 دقيقة للحصول على كوب ساخن، أو ضاعف كمية الشاي وانقع لمدة 10–12 دقيقة لتحضير إبريق من الشاي المثلج.

دليل التخمير خطوة بخطوة

1. 1. اغلي ماءً طازجًا: اغلي ماءً باردًا مفلترًا حتى الغليان (212°F / 100°C). للشاي الساخن، استخدم 8 أونصة لكل حصة. للشاي المثلج، استخدم 16 أونصة من الماء لكل 2 حصة (ستخففه بالثلج لاحقًا). لا تستخدم ماءً تم غليه مرتين—فهذا يقلل الأكسجين ويجعل طعم الشاي باهتًا.
2. 2. قِس الشاي: استخدم 1 ملعقة صغيرة ممتلئة من شاي Strawberry Kiwi السائب لكل 8 أونصة من الماء. للشاي المثلج، استخدم 2 ملعقة صغيرة لكل 8 أونصة من الماء (ضعف القوة). القليل من الشاي يعطي مشروبًا ضعيفًا؛ الكثير منه قد يجعله حامضيًا جدًا.
3. 3. اسكب وانقع (ساخن): اسكب الماء المغلي فوق الشاي وانقع لمدة 5–7 دقيقة. غطِّ الكوب للحفاظ على الحرارة ومنع تسرب الزيوت العطرية. النقع لأكثر من 7 دقيقة يسحب مرارة زائدة من الكركديه—اضبط مؤقتًا.
4. 4. اسكب وانقع (مثلج): انقع الشاي بقوة مضاعفة في 16 أونصة من الماء المغلي لمدة 10–12 دقيقة. أزل الأوراق، ثم اسكب الشاي الساخن فوق كوب مليء بالثلج. يذوب الثلج ويخفف الشاي إلى القوة الطبيعية. إذا نقعت لفترة قصيرة جدًا، سيكون طعم الشاي المثلج مائيًا بعد الذوبان. التزم بـ 10 دقيقة كحد أدنى.
5. 5. حلِّ حسب الرغبة: بينما الشاي لا يزال ساخنًا، قلّب بلورات السكر العنبرية أو المُحلي المفضل لديك. ابدأ بـ 1 ملعقة صغيرة لكل كوب واضبط. للشاي المثلج، حلِّ المركز قبل إضافة الثلج. السائل البارد لا يذيب السكر جيدًا، لذا حلِّ دائمًا بينما الشاي دافئ.
6. 6. قدّم واستمتع: اسكب الشاي الساخن في كوبك المفضل. للشاي المثلج، املأ كوبًا طويلًا بالثلج الطازج، واسكب الشاي المبرد أو بدرجة حرارة الغرفة فوقه، وزينه بشريحة فراولة أو عجلة كيوي إذا رغبت. احفظ الشاي المثلج المتبقي في وعاء محكم في الثلاجة واستهلكه خلال 2 أيام للحصول على أفضل نكهة.

حول هذا الشاي

• Strawberry Kiwi: المكونات تشمل قطع التفاح، ورد الرمث، الكيوي، قطع الفراولة، بتلات الكركديه، ونكهات طبيعية. الكركديه يعطي الشاي لونه الأحمر الزاهي ونكهته الحامضة، ولكنه يعني أيضًا أنك يجب أن تراقب وقت النقع لتجنب المرارة.