Badaling Yellow

Tento čínský žlutý čaj pochází z provincie Yunnan a má velmi vysokou hladinu antioxidantů, přičemž obsahuje méně kofeinu než typický zelený čaj. Tento čaj je prémiový raně jarní čaj, který je ideální pro léto díky své jemné, čisté a osvěžující povaze.

Složení:Čínský žlutý zelený čaj Badaling

Obsah kofeinu: 25–30 mg na šálek o objemu 8 oz

Historie

Tento nádherný čaj, pěstovaný v provincii Yunnan, získal své jméno podle světoznámého úseku Badaling Velké čínské zdi. Badaling, postavený během dynastie Ming, byl první částí zdi, která byla obnovena pro turistické účely. Jak se tedy čaj pocházející z místa daleko na jih od Badalingu dostal k tomu, aby sdílel jeho jméno?

Příběh vypráví, že se mladá dívka, dcera místního pěstitele čaje, zamilovala do mladého strážce, který měl dovolenou ze svého stanoviště u zdi Badaling. Pár se rozhodl vzít. Jeho plány však nezapůsobily na jeho velitele; podepsal smlouvu na 15 let. Mladý strážce se musel vrátit do Badalingu, kde dalších 5 let toužil po své milé. Jedné chladné jarní noci se sbalil a plížil se do lesa poblíž zdi. Tragicky ho jeho velitel chytil a nechal ho popravit stětím. Když se velitel ptal spolubojovníků mladého strážce, dozvěděl se o jeho plánu uprchnout, aby byl se svou milovanou. Velitel poslal tělo mladého strážce zpět do Yunnanu v borovicové bedně. Dívka obdržela borovicovou bednu z Badalingu právě ve chvíli, kdy s otcem zpracovávala čerstvou sklizeň Meng Ding Huang Ya, ceněné třídy žlutého čaje. Když plakala, její slzy padaly na koše s čerstvě natrhanými lístky. Když otec viděl její zármutek, prohlásil, že jeho vzácný čaj bude znám jako Badaling Yellow na počest mladého strážce. Ručně sbíraný, ručně tříděný a ručně zpracovaný. Badaling Yellow je nádherně lehký čaj s jemnou chutí, ideální pro jakoukoli denní dobu.