Badaling Yellow

Denne kinesiske gule te kommer fra Yunnan-provinsen og har et meget højt antioxidantniveau, samtidig med at den indeholder mindre koffein end en typisk grøn te. Denne te er en premium forårste, der er perfekt til sommeren med sin glatte, rene og forfriskende karakter.

Ingredienser:Kinesisk Badaling gul-grøn te

Koffeinindhold: 25-30 mg pr. 8 oz kop

Historie

Denne vidunderlige te, der dyrkes i Yunnan-provinsen, har faktisk fået sit navn fra den verdensberømte Badaling-sektion af Den Kinesiske Mur. Badaling, der blev bygget under Ming-dynastiet, var den første del af muren, der blev restaureret med henblik på turisme. Så hvordan endte en te, der stammer fra et sted langt syd for Badaling, med at dele dens navn?

Historien fortæller, at en ung pige, datter af en lokal tebonde, forelskede sig i en ung vagt, der var på orlov fra sin post nær Badaling-muren. Parret besluttede at gifte sig. Hans planer imponerede dog ikke hans kommandant; han skrev under på en 15-årig kontrakt. Den unge vagt blev tvunget til at vende tilbage til Badaling, hvor han længtes efter sin elskede i de næste 5 år. En kølig forårsnat pakkede han sine ting og listede ind i skoven nær muren. Tragisk nok fangede hans kommandant ham og fik ham halshugget. Da kommandanten forhørte den unge vagts barakkammerater, fik han at vide om hans plan om at forsøge at flygte for at være sammen med sin elskede. Kommandanten sendte den unge vagts krop tilbage til Yunnan i en fyrrekiste. Pigen modtog fyrrekisten fra Badaling, netop som hun og hendes far var i gang med at forarbejde en nylig høst af Meng Ding Huang Ya, den værdsatte kvalitet af gul te. Mens hun græd, faldt hendes tårer på kurvene med friske plukkede blade. Da hendes far så hendes sorg, erklærede han, at hans dyrebare te skulle være kendt som Badaling Yellow til ære for den unge vagt. Håndplukket, håndsorteret og håndforarbejdet. Badaling Yellow er en vidunderlig let te med en glat smag, der er perfekt til enhver tid på dagen.