Badaling Gelb

Dieser chinesische Gelbe Tee stammt aus der Provinz Yunnan und hat einen sehr hohen Antioxidantiengehalt, enthält jedoch weniger Koffein als ein typischer grüner Tee. Dieser Tee ist ein Premium-Frühlingstee, der sich perfekt für den Sommer eignet, mit seinem weichen, klaren und erfrischenden Charakter.

Zutaten:Chinesischer Badaling Gelbgrüner Tee

Koffeingehalt: 25-30 mg pro 8-oz-Tasse

Geschichte

Dieser wunderbare Tee wird in der Provinz Yunnan angebaut und verdankt seinen Namen dem weltberühmten Badaling-Abschnitt der Chinesischen Mauer. Badaling wurde während der Ming-Dynastie erbaut und war der erste Abschnitt der Mauer, der für touristische Zwecke restauriert wurde. Wie kommt es also, dass ein Tee, der aus einer Gegend weit südlich von Badaling stammt, diesen Namen trägt?

Die Geschichte besagt, dass ein junges Mädchen, die Tochter eines lokalen Teebauern, sich in einen jungen Wächter verliebte, der Urlaub von seinem Posten in der Nähe der Badaling-Mauer hatte. Das Paar beschloss zu heiraten. Seine Pläne beeindruckten jedoch seinen Kommandanten nicht; er unterschrieb einen Vertrag über 15 Jahre. Der junge Wächter musste nach Badaling zurückkehren, wo er sich in den nächsten 5 Jahren nach seiner Geliebten sehnte. Eines kühlen Frühlingsabends packte er seine Sachen und schlich in den Wald nahe der Mauer. Tragischerweise wurde er von seinem Kommandanten gefangen genommen und enthauptet. Als der Kommandant die Kameraden des jungen Wächters befragte, erfuhr er von seinem Plan, zu fliehen, um bei seiner Geliebten zu sein. Der Kommandant schickte den Körper des jungen Wächters in einer Kiefernholzkiste zurück nach Yunnan. Das Mädchen erhielt die Kiste aus Badaling, gerade als sie und ihr Vater eine kürzliche Ernte von Meng Ding Huang Ya, der geschätzten Sorte von Gelbem Tee, verarbeiteten. Als sie weinte, fielen ihre Tränen auf die Körbe mit frisch gepflückten Blättern. Als ihr Vater ihre Trauer sah, erklärte er, dass sein preisgekrönter Tee zu Ehren des jungen Wächters Badaling Yellow heißen würde. Von Hand gepflückt, von Hand sortiert und von Hand verarbeitet. Badaling Yellow ist ein wunderbar leichter Tee mit einem weichen Geschmack, der zu jeder Tageszeit perfekt ist.