Cómo preparar té London Lavender Fog en casa

Respuesta rápida

Para preparar un London Lavender Fog en casa, infusiona la mezcla London Lavender Fog de The Georgia Tea Company en agua caliente, luego añade leche vaporizada y un toque de sirope de vainilla para obtener un té con leche cremoso y aromático.

Receta paso a paso del London Lavender Fog

1. Hierve agua fresca: Calienta 6 onzas de agua filtrada a 200°F (justo por debajo del punto de ebullición). Usa una tetera con control de temperatura o hierve el agua y déjala reposar durante 30 segundos. El agua demasiado caliente puede amargar el té; si no tienes termómetro, deja reposar el agua hirviendo durante 30 segundos antes de verterla.
2. Infusiona el té: Coloca 1 cucharadita colmada de té de hojas sueltas London Lavender Fog (o 1 bolsita de té) en una taza o tetera. Vierte el agua caliente sobre las hojas y deja infusionar durante 3–4 minutos. Tapa la taza para mantener el calor. Infusionar más de 4 minutos extrae más taninos, que pueden opacar la lavanda. Pon un temporizador para evitar una infusión excesiva.
3. Calienta y espuma la leche: Mientras el té se infusiona, calienta 4 onzas de leche (entera o de avena funcionan bien) en la estufa o con un espumador de leche hasta que humee pero no hierva (aproximadamente 150°F). Espuma hasta que quede cremosa. Calentar demasiado la leche puede hacer que se queme y desarrolle un sabor a cocido. Deja de calentar tan pronto como el vapor suba de manera constante.
4. Cuela y endulza el té: Retira las hojas de té o la bolsita. Remueve 1–2 cucharaditas de sirope de vainilla (o miel) mientras el té aún está caliente para que se disuelva por completo. Añade el edulcorante antes que la leche para que se mezcle de manera uniforme. Prueba antes de añadir más: la lavanda es naturalmente fragante y puede verse opacada por demasiado azúcar.
5. Combina y sirve: Vierte la leche espumada en el té endulzado. Sujeta la espuma con una cuchara y luego colócala encima. Opcionalmente, decora con una pizca de lavanda seca o una pizca de canela. Vierte la leche lentamente para mantener la espuma separada. Si remueves vigorosamente, la bebida se vuelve uniforme y pierde su textura de latte en capas.

Producto utilizado en esta receta

• London Lavender Fog: Este té combina nuestro querido Earl Grey con flores de lavanda para crear un perfil de sabor vibrante. Contenido de cafeína: 30-45 mg por taza de 8 oz. La lavanda suaviza la bergamota intensa del Earl Grey, lo que lo hace ideal para un latte cremoso. La cafeína moderada significa que puedes disfrutarlo más tarde en el día sin alterar el sueño.