Cómo preparar Mate Chino para un té herbal energizante

Respuesta rápida

Para preparar Mate Chino, infusiona una cucharada de la mezcla de hojas sueltas en leche caliente o agua a 200°F durante 5-7 minutos, luego endulza al gusto. Este método resalta los sabores especiados del chai y la energía suave del mate.

Cómo preparar Mate Chino: paso a paso

1. Calienta el líquido: Lleva 8 oz de agua o leche a 200°F (justo antes de hervir). Usar leche crea una experiencia de chai más cremosa y tradicional, mientras que el agua lo mantiene más ligero. El líquido hirviendo puede quemar las hojas; usa un termómetro o deja enfriar el agua hirviendo durante 30 segundos.
2. Mide el té: Añade 1 cucharada de la mezcla de hojas sueltas de Mate Chino por taza. Ajusta para un sabor más fuerte o más suave, pero evita llenar demasiado para evitar el amargor. Usa una cucharadita o una báscula de cocina para mayor consistencia; una cucharada colmada está bien.
3. Infusiona y tapa: Vierte el líquido caliente sobre el té en una tetera o taza, luego tapa con una tapa o platillo. Infusiona durante 5-7 minutos, según la intensidad deseada. Infusionar más de 7 minutos puede extraer taninos y hacer que el té sea amargo.
4. Cuela y endulza: Vierte el té a través de un colador de malla fina en tu taza. Añade azúcar o miel al gusto; tradicionalmente, este té se endulza para equilibrar. Prueba antes de endulzar; la vainilla y las especias pueden proporcionar suficiente dulzor para algunos.
5. Espuma (opcional): Para una experiencia de chai auténtica, espuma leche caliente por separado y añádela al té preparado. Un espumador manual o un batidor funcionan bien. Omite la espuma si prefieres una taza simple; el sabor sigue siendo el mismo.

Producto destacado: Mate Chino

• Mate Chino: Mezclado con especias indias tradicionales, este mate chai es un dulce capricho con un final especiado. La mezcla de especias significa que no necesitas añadir mucho más; solo leche y azúcar crean una taza llena de sabor.