Lapsang Souchong

El Lapsang Souchong, cuyo nombre significa literalmente "subvariedad del monte Lapu", se origina en la región de Wuyi, en la provincia china de Fujian. A veces denominado 'té ahumado', el Lapsang se distingue de todos los demás tipos de té porque sus hojas se secan tradicionalmente al humo de fuegos de pino, adquiriendo un característico sabor ahumado.

Historia

Según algunas fuentes, el Lapsang souchong es el primer té negro de la historia, incluso anterior al té Keemun. Después de que el té Lapsang souchong se utilizara para producir té negro llamado Min Hong (que significa "té negro producido en Fujian"), la gente comenzó a trasladar el arbusto de té a diferentes lugares como Keemun, India y Ceilán.

Cuenta la historia que el té se creó durante la era Qing, cuando el paso de los ejércitos retrasó el secado anual de las hojas de té en la montaña Wuyi. Ansiosos por satisfacer la demanda, los productores de té aceleraron el proceso de secado haciendo que sus trabajadores secaran las hojas de té sobre fuegos hechos con pinos locales.

Contenido de cafeína: 35-40 mg de cafeína por taza de 8 oz