Näin valmistat London Lavender Fog -teen kotona

Pikavastaus

Valmistaaksesi London Lavender Fog -teen kotona, hauduta The Georgia Tea Companyn London Lavender Fog -seosta kuumassa vedessä, lisää sitten höyrytettyä maitoa ja ripaus vaniljasiirappia saadaksesi kermaisen, aromaattisen teelaten.

London Lavender Fog -resepti askel askeleelta

1. Kiehauta raikasta vettä: Kuumenna 6 unssia suodatettua vettä 200°F-asteeseen (juuri alle kiehumispisteen). Käytä vedenkeitintä, jossa on lämpötilan säätö, tai kiehauta vesi ja anna sen seistä 30 sekuntia. Liian kuuma vesi voi tehdä teestä kitkerää; jos sinulla ei ole lämpömittaria, anna kiehuvan veden jäähtyä 30 sekuntia ennen kaatamista.
2. Hauduta tee: Laita 1 kukkurallinen teelusikallinen London Lavender Fog -irtolehtiteetä (tai 1 teepussi) kuppiin tai teekannuun. Kaada kuuma vesi lehtien päälle ja hauduta 3–4 minuuttia. Peitä kuppi lämmön säilyttämiseksi. Yli 4 minuutin haudutus irrottaa enemmän tanniineja, jotka voivat peittää laventelin maun. Aseta ajastin välttääksesi ylihaudutuksen.
3. Lämmitä ja vaahdota maito: Kun tee hautuu, lämmitä 4 unssia maitoa (täysmaito tai kauramaito toimivat hyvin) liedellä tai maidonvaahdottimella, kunnes se höyryää mutta ei kiehu (noin 150°F). Vaahdota, kunnes se on kermaista. Maidon ylikuumentaminen voi polttaa sen ja antaa sille keitetyn maun. Lopeta lämmittäminen heti, kun höyryä nousee tasaisesti.
4. Siivilöi ja makeuta tee: Poista teelehdet tai teepussi. Sekoita joukkoon 1–2 teelusikallista vaniljasiirappia (tai hunajaa) teen ollessa vielä kuumaa, jotta se liukenee kokonaan. Lisää makeutusaine ennen maitoa, jotta se sekoittuu tasaisesti. Maista ennen kuin lisätä enemmän – laventeli on luonnostaan tuoksuvaa ja liika sokeri voi peittää sen maun.
5. Yhdistä ja tarjoile: Kaada vaahdotettu maito makeutettuun teehen. Pidä vaahto lusikalla takaisin ja lusikoi se sitten päälle. Koristele halutessasi ripauksella kuivattua laventelia tai ripauksella kanelia. Kaada maito hitaasti, jotta vaahto pysyy erillään. Jos sekoitat voimakkaasti, juomasta tulee tasaista ja se menettää kerrostetun latteen koostumuksensa.

Tässä reseptissä käytetty tuote

• London Lavender Fog: Tämä tee yhdistää rakastetun Earl Greyn laventelinkukkiin luoden eloisan makuprofiilin. Kofeiinipitoisuus: 30-45 mg per 8 unssin kuppi. Laventeli pehmentää Earl Greyn voimakasta bergamottia, mikä tekee siitä ihanteellisen maitoiselle lattelle. Kohtalainen kofeiini tarkoittaa, että voit nauttia sitä myöhemmin päivällä häiritsemättä unta.