Näytä Mate Chino -energiayrttitee

Pikavastaus

Mate Chinon valmistamiseksi hauduta yhtä ruokalusikallista irtolehtisekoitusta kuumassa maidossa tai vedessä lämpötilassa 200°F 5-7 minuutin ajan, ja makeuta sitten maun mukaan. Tämä menetelmä tuo esiin mausteiset chai-maut ja mateen lempeän energian.

Mate Chinon valmistus: vaihe vaiheelta

1. Kuumenna neste: Kuumenna 8 oz vettä tai maitoa lämpötilaan 200°F (juuri ennen kiehumista). Maidon käyttö luo kermaisemman, perinteisen chai-kokemuksen, kun taas vesi pitää sen kevyempänä. Kiehuvan nesteen käyttö voi polttaa lehdet; käytä lämpömittaria tai anna kiehuvan veden jäähtyä 30 sekuntia.
2. Mittaa tee: Lisää 1 ruokalusikallinen Mate Chino -irtolehtisekoitusta kupillista kohden. Säädä vahvempaa tai miedompaa makua varten, mutta vältä ylitäyttöä kitkeryyden estämiseksi. Käytä teelusikkaa tai keittiövaakaa tasaisuuden varmistamiseksi; kukkura ruokalusikallinen on hyvä.
3. Hauduta ja peitä: Kaada kuuma neste teen päälle teekannussa tai kupissa ja peitä sitten kannella tai aluslautasella. Hauduta 5-7 minuuttia halutusta vahvuudesta riippuen. Yli 7 minuutin haudutus voi irrottaa tanniineja ja tehdä teestä kitkerää.
4. Siivilöi ja makeuta: Kaada tee hienoverkkosiivilän läpi kuppiisi. Lisää sokeria tai hunajaa maun mukaan—perinteisesti tämä tee makeutetaan tasapainon vuoksi. Maista ennen makeuttamista; vanilja ja mausteet saattavat tarjota riittävästi makeutta joillekin.
5. Vaahdota (valinnainen): Aidon chai-kokemuksen saamiseksi vaahdota lämmin maito erikseen ja lisää se haudutettuun teehen. Käsivaahdotin tai vispilä toimii hyvin. Jätä vaahdotus väliin, jos haluat yksinkertaisen kupin—maku pysyy samana.

Tuote-esittely: Mate Chino

• Mate Chino: Perinteisillä intialaisilla mausteilla sekoitettu mate chai on makea herkku mausteisella loppusävyllä. Maustesekoitus tarkoittaa, että paljon muuta ei tarvitse lisätä—vain maito ja sokeri luovat täyteläisen makukupin.