Infusion fraise-kiwi : chaude ou glacée, comment la préparer

By The Georgia Tea Company | Published: 2026-10-21

Category: Guides pratiques

Apprenez à infuser le thé aux herbes Strawberry Kiwi, aussi bien chaud qu'en version glacée. Obtenez des conseils pour une tasse parfaite à chaque fois, des temps d'infusion aux options sucrantes.

Réponse rapide

Infusez le thé aux herbes Fraise Kiwi dans de l'eau juste bouillie pendant 5–7 minutes pour une tasse chaude, ou doublez la quantité de thé et infusez pendant 10–12 minutes pour une carafe de thé glacé.

Pourquoi la Fraise Kiwi fonctionne aussi bien chaude que glacée

Le thé aux herbes Fraise Kiwi est naturellement sans caféine, ce qui en fait un choix polyvalent pour tout moment de la journée. Le mélange de morceaux de pomme, d'églantier, de kiwi, de fraise et d'hibiscus crée une saveur aigre-douce qui se tient aussi bien servie chaude que sur glace. L'hibiscus peut devenir amer si infusé trop longtemps, donc le timing compte plus qu'avec les tisanes de fruits simples.

Sucrer sans dominer

L'acidité naturelle de l'hibiscus et du kiwi se marie bien avec une touche de douceur. Les cristaux de sucre ambré sont un choix classique : ils adoucissent le bord acide sans masquer les saveurs fruitées. Pour le thé glacé, remuez le sucre quand le thé est encore chaud pour qu'il se dissolve complètement. Le miel ou l'agave fonctionnent aussi, mais commencez par une petite quantité et goûtez au fur et à mesure.

Guide d'infusion étape par étape

1. Faites bouillir de l'eau fraîche : Portez de l'eau froide filtrée à ébullition (212°F / 100°C). Pour le thé chaud, utilisez 8 oz par portion. Pour le thé glacé, utilisez 16 oz d'eau pour 2 portions (vous diluerez avec de la glace plus tard). N'utilisez pas d'eau qui a été bouillie deux fois : cela réduit l'oxygène et rend le thé plat.
2. Mesurez le thé : Utilisez 1 cuillère à café bombée de thé en vrac Fraise Kiwi pour 8 oz d'eau. Pour le thé glacé, utilisez 2 cuillères à café pour 8 oz d'eau (double concentration). Trop peu de thé donne une infusion faible ; trop peut la rendre excessivement acide.
3. Versez et infusez (chaud) : Versez l'eau bouillante sur le thé et infusez pendant 5–7 minutes. Couvrez la tasse pour conserver la chaleur et empêcher les huiles essentielles de s'échapper. Infuser plus de 7 minutes extrait un excès d'amertume de l'hibiscus — réglez un minuteur.
4. Versez et infusez (glacé) : Infusez le thé double concentration dans 16 oz d'eau bouillante pendant 10–12 minutes. Retirez les feuilles, puis versez le thé chaud sur un verre plein de glace. La glace fond et dilue le thé à la concentration normale. Si vous infusez trop court, le thé glacé aura un goût aqueux après la fonte. Tenez-vous au minimum de 10 minutes.
5. Sucrez à votre goût : Pendant que le thé est encore chaud, remuez les cristaux de sucre ambré ou votre édulcorant préféré. Commencez avec 1 cuillère à café par tasse et ajustez. Pour le thé glacé, sucrez le concentré avant d'ajouter la glace. Le liquide froid ne dissout pas bien le sucre, alors sucrez toujours quand le thé est chaud.
6. Servez et dégustez : Versez le thé chaud dans votre tasse préférée. Pour le thé glacé, remplissez un grand verre de glace fraîche, versez le thé refroidi ou à température ambiante par-dessus, et garnissez d'une tranche de fraise ou d'une rondelle de kiwi si désiré. Réfrigérez le thé glacé restant dans un récipient hermétique et consommez-le dans les 2 jours pour une saveur optimale.

À propos de ce thé

Fraise Kiwi: Les ingrédients comprennent des morceaux de pomme, de l'églantier, du kiwi, des morceaux de fraise, des pétales d'hibiscus et des arômes naturels. L'hibiscus donne au thé sa couleur rouge vif et son goût acidulé, mais signifie aussi que vous devez surveiller le temps d'infusion pour éviter l'amertume.
Fraise Kiwi