Lapsang Souchong

Lapsang Souchong, yang secara harfiah berarti "sub-varian dari Gunung Lapu", berasal dari wilayah Wuyi di provinsi Fujian, Tiongkok. Kadang disebut sebagai 'teh asap', Lapsang berbeda dari semua jenis teh lainnya karena daun lapsang secara tradisional dikeringkan dengan asap di atas api kayu pinus, sehingga memiliki rasa berasap yang khas.

Sejarah

Menurut beberapa sumber, Lapsang souchong adalah teh hitam pertama dalam sejarah, bahkan lebih awal dari teh Keemun. Setelah teh lapsang souchong digunakan untuk memproduksi teh hitam yang disebut Min Hong (artinya "Teh hitam yang diproduksi di Fujian"), orang-orang mulai memindahkan semak teh ke berbagai tempat seperti Keemun, India, dan Ceylon.

Kisahnya, teh ini diciptakan pada era Dinasti Qing ketika perjalanan pasukan menunda pengeringan daun teh tahunan di Gunung Wuyi. Karena ingin memenuhi permintaan, para produsen teh mempercepat proses pengeringan dengan meminta para pekerja mengeringkan daun teh di atas api yang terbuat dari kayu pinus lokal.

Kandungan Kafein: 35-40 mg kafein per cangkir 8 oz