재스민 드래곤 펄로 꽃향기 녹차 우리는 법

빠른 답변

175°F 물, 약 2g 펄, 8온스당, 그리고 2–3분 동안 우려냅니다. 같은 잎을 최대 3번 다시 우려낼 수 있습니다.

단계별 우리기 지침

1. 잎 계량: 약 2g (대략 1티스푼)의 자스민 드래곤 펄을 8온스 컵당 사용하세요. 펄이 너무 많으면 차가 진하고 써집니다. 더 가벼운 맛을 원하면 차를 적게 시작하세요. 다음에 더 추가할 수 있습니다.
2. 물 데우기: 물을 175°F (80°C)로 데우세요. 온도계가 없다면 물을 끓인 후 2분 동안 두었다가 부으세요. 온도계로 한 번 온도를 확인하여 식히는 시간을 조정하세요.
3. 펄 헹구기 (선택 사항): 펄 위에 소량의 뜨거운 물을 붓고 부드럽게 저은 후 즉시 버리세요. 이렇게 하면 잎이 깨어나고 먼지가 제거됩니다. 헹굴 때는 우리지 마세요. 빠르게 한 번만 통과시키면 됩니다.
4. 2–3분 동안 우리기: 펄 위에 뜨거운 물을 붓고 타이머를 2분으로 설정하세요. 2분에 맛을 보고, 더 진한 맛을 원하면 총 3분까지 우리세요. 오래 우리면 쓴맛이 증가합니다. 잎을 더 추가하지 말고 시간을 조절하세요.
5. 걸러서 즐기기: 차를 스트레이너를 통해 컵에 따르거나 인퓨저를 제거하세요. 펄이 펼쳐져 꽃 향기와 부드러운 맛을 방출합니다. 잎을 다시 우리기 위해 보관하세요.
6. 다시 우리기: 같은 펄에 신선한 뜨거운 물을 붓고 2–3분 동안 다시 우리세요. 최대 3번까지 반복할 수 있으며, 각 후속 우리기에 15–30초를 추가하세요. 두 번째와 세 번째 우리기는 종종 다른 꽃 향을 드러내므로 각각 맛보세요.

차에 대하여

• 자스민 드래곤 펄: 자스민 드래곤 펄은 신선한 자스민 꽃으로 8–10번 향을 입힌 어린 녹차 잎을 손으로 말아 만듭니다. 여러 번의 향 입히기와 손말림으로 잎이 섬세하며, 쓴맛 없이 부드럽고 꽃 향이 나는 특성을 드러내려면 부드러운 우리기가 필요합니다.