집에서 런던 라벤더 포그 티 만들기

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집에서 런던 라벤더 포그를 만들려면 The Georgia Tea Company의 런던 라벤더 포그 블렌드를 뜨거운 물에 우려낸 다음, 스팀 밀크와 바닐라 시럽 약간을 넣어 크리미하고 향긋한 티 라떼를 즐기세요.

런던 라벤더 포그 레시피 단계별 가이드

1. 신선한 물 끓이기: 여과수 6 온스를 200°F(끓기 직전)로 가열하세요. 온도 조절이 가능한 주전자를 사용하거나 물을 끓인 후 30초 동안 식히세요. 물이 너무 뜨거우면 차가 쓰게 될 수 있습니다. 온도계가 없다면 끓는 물을 붓기 전 30초 동안 식히세요.
2. 차 우려내기: 런던 라벤더 포그 잎차 1 티스푼(또는 티백 1개)을 컵이나 찻주전자에 넣으세요. 뜨거운 물을 붓고 3–4분 동안 우려냅니다. 열을 유지하기 위해 컵을 덮어주세요. 4분 이상 우려내면 탄닌이 더 많이 추출되어 라벤더 향이 압도될 수 있습니다. 타이머를 설정하여 과다 우려내는 것을 피하세요.
3. 우유 데우고 거품 내기: 차가 우려지는 동안 우유(전유나 귀리 우유가 잘 어울림) 4 온스를 스토브나 밀크 프로더로 김이 나지만 끓지 않을 때까지(약 150°F) 가열하세요. 크리미해질 때까지 거품을 냅니다. 우유를 너무 가열하면 타서 익힌 맛이 날 수 있습니다. 김이 꾸준히 오르기 시작하면 즉시 가열을 중단하세요.
4. 차 걸러내고 단맛 추가하기: 찻잎이나 티백을 제거하세요. 차가 뜨거울 때 바닐라 시럽(또는 꿀) 1–2 티스푼을 넣고 잘 저어 완전히 녹입니다. 우유를 넣기 전에 감미료를 추가해야 고르게 섞입니다. 더 넣기 전에 맛을 보세요. 라벤더는 자연적으로 향이 강해서 설탕이 너무 많으면 향이 가려질 수 있습니다.
5. 섞어서 제공하기: 거품 낸 우유를 단맛을 낸 차에 부으세요. 숟가락으로 거품을 막았다가 위에 얹습니다. 선택적으로 마른 라벤더나 계피 가루를 뿌려 장식합니다. 거품이 분리된 상태를 유지하려면 우유를 천천히 부으세요. 세게 저으면 음료가 균일해져서 라떼 특유의 층진 질감이 사라집니다.

이 레시피에 사용된 제품

• 런던 라벤더 포그: 이 차는 사랑받는 얼그레이와 라벤더 꽃을 블렌딩하여 생동감 있는 풍미를 만들어냅니다. 카페인 함량: 8 온스 컵당 30-45 mg. 라벤더는 얼그레이의 강한 베르가못 향을 부드럽게 하여 밀키 라떼에 이상적입니다. 적당한 카페인 함량으로 수면을 방해하지 않고 늦은 시간에도 즐길 수 있습니다.