Badaling Yellow

Denne kinesiske gule teen kommer fra Yunnan-provinsen og har et svært høyt antioksidantnivå, samtidig som den inneholder mindre koffein enn en typisk grønn te. Denne teen er en førsteklasses tidlig vår-te som er perfekt for sommeren med sin glatte, rene og forfriskende karakter.

Ingredienser:Kinesisk Badaling gulgrønn te

Koffeininnhold: 25-30 mg per 8 oz kopp

Historie

Denne fantastiske teen dyrkes i Yunnan-provinsen, og har fått navnet sitt fra den verdensberømte Badaling-delen av den kinesiske muren. Bygget under Ming-dynastiet, var Badaling den første delen av muren som ble restaurert for turismeformål. Så hvordan endte en te som stammer fra et sted langt sør for Badaling opp med å dele navnet sitt?

Historien forteller at en ung jente, datter av en lokal tebonde, ble forelsket i en ung vakt som hadde permisjon fra sin post nær Badaling-muren. Paret bestemte seg for å gifte seg. Planene hans imponerte imidlertid ikke kommandanten hans; han signerte en 15-årskontrakt. Den unge vakten ble tvunget til å returnere til Badaling, hvor han lengtet etter sin kjæreste i de neste 5 årene. En kjølig vårnatt pakket han sakene sine og snek seg ut i skogen nær muren. Tragisk nok fanget kommandanten ham og fikk ham halshugget. Da kommandanten forhørte vaktens kamerater, fikk han vite om planen hans om å rømme for å være med sin elskede. Kommandanten sendte den unge vaktens kropp tilbake til Yunnan i en furukiste. Jenta mottok furukisten fra Badaling akkurat da hun og faren hennes behandlet en nylig høst av Meng Ding Huang Ya, den dyrebare kvaliteten av gul te. Mens hun gråt, falt tårene hennes på kurvene med nylig plukkede blader. Da faren så sorgen hennes, erklærte han at den dyrebare teen hans skulle bli kjent som Badaling Yellow til ære for den unge vakten. Håndplukket, håndsortert og håndbehandlet. Badaling Yellow er en fantastisk lett te med en glatt smak som passer perfekt når som helst på dagen.