Grønn rooibos

Denne uoksiderte versjonen av rooibos har en jordaktig smak som er beroligende for magen. Gitt til spedbarn med kolikk i Afrika, har rooibos mange helsefordeler, inkludert å hjelpe fordøyelsen, redusere hevelse ved hudplager og styrke immunforsvaret.

Historie

Rooibos dyrkes vanligvis i Cederberg, et lite fjellområde i regionen Western Cape-provinsen i Sør-Afrika.

Generelt oksideres bladene (ofte kalt 'fermentering' i vanlig te-prosesseringsterminologi). Denne prosessen produserer den karakteristiske rødbrune fargen til rooibos og forbedrer smaken. Uoksidert "grønn" rooibos produseres også, men den mer krevende produksjonsprosessen for grønn rooibos (lik metoden som brukes for grønn te) gjør den dyrere enn tradisjonell rooibos. Den har en maltaktig og lett gressaktig smak som er noe forskjellig fra den røde varianten.

Koffeininnhold: Naturlig koffeinfri.