Badaling Yellow

Ta chińska żółta herbata pochodzi z prowincji Junnan i ma bardzo wysoki poziom antyoksydantów, zawierając przy tym mniej kofeiny niż typowa zielona herbata. Ta herbata to doskonała wczesnowiosenna herbata premium, idealna na lato ze względu na swój gładki, czysty i orzeźwiający charakter.

Składniki:Chińska żółto-zielona herbata Badaling

Zawartość kofeiny: 25-30 mg na filiżankę 8 uncji

Historia

Uprawiana w prowincji Junnan, ta wspaniała herbata zawdzięcza swoją nazwę słynnemu odcinkowi Badaling Wielkiego Muru Chińskiego. Zbudowany za czasów dynastii Ming, Badaling był pierwszą częścią muru odrestaurowaną w celach turystycznych. Jak więc herbata pochodząca z miejsca daleko na południe od Badaling mogła dzielić z nim nazwę?

Historia głosi, że młoda dziewczyna, córka lokalnego plantatora herbaty, zakochała się w młodym strażniku, który był na przepustce ze swojego posterunku przy murze Badaling. Para postanowiła się pobrać. Jego plany nie spodobały się jednak dowódcy; podpisał kontrakt na 15 lat. Młody strażnik musiał wrócić do Badaling, gdzie tęsknił za swoją ukochaną przez następne 5 lat. Pewnej chłodnej wiosennej nocy spakował się i zakradł do lasu w pobliżu muru. Niestety, jego dowódca schwytał go i kazał ściąć. Po przesłuchaniu towarzyszy młodego strażnika dowódca dowiedział się o jego planie ucieczki do ukochanej. Dowódca odesłał ciało młodego strażnika do Junnanu w sosnowej trumnie. Dziewczyna otrzymała sosnową trumnę z Badaling właśnie wtedy, gdy wraz z ojcem przetwarzała świeżo zebrane liście Meng Ding Huang Ya, cennego gatunku żółtej herbaty. Gdy płakała, jej łzy spadały na kosze ze świeżo zerwanymi liśćmi. Widząc jej smutek, ojciec dziewczyny oświadczył, że jego cenna herbata będzie znana jako Badaling Yellow na cześć młodego strażnika. Ręcznie zbierana, ręcznie sortowana i ręcznie przetwarzana. Badaling Yellow to cudownie lekka herbata o gładkim smaku, idealna o każdej porze dnia.