Como preparar chá London Lavender Fog em casa

Resposta Rápida

Para preparar um London Lavender Fog em casa, infunda a mistura London Lavender Fog da The Georgia Tea Company em água quente e, em seguida, adicione leite vaporizado e um toque de xarope de baunilha para um latte cremoso e aromático.

Receita Passo a Passo do London Lavender Fog

1. Ferva Água Fresca: Aqueça 6 onças de água filtrada a 200°F (pouco abaixo da fervura). Use um bule com controlo de temperatura ou ferva a água e deixe-a repousar por 30 segundos. Água demasiado quente pode tornar o chá amargo; se não tiver um termómetro, deixe a água a ferver arrefecer por 30 segundos antes de deitar.
2. Infunda o Chá: Coloque 1 colher de chá bem cheia de chá de folhas soltas London Lavender Fog (ou 1 saqueta de chá) numa chávena ou bule. Deite a água quente sobre as folhas e infunda por 3–4 minutos. Tape a chávena para reter o calor. Infundir por mais de 4 minutos extrai mais taninos, que podem sobrepor-se à lavanda. Coloque um temporizador para evitar uma infusão excessiva.
3. Aqueça e Espume o Leite: Enquanto o chá infunde, aqueça 4 onças de leite (leite gordo ou de aveia funcionam bem) no fogão ou com um espumador de leite até estar a vapor, mas sem ferver (cerca de 150°F). Espume até ficar cremoso. O sobreaquecimento do leite pode fazer com que escalde e desenvolva um sabor a cozido. Pare de aquecer assim que o vapor subir consistentemente.
4. Coe e Adoce o Chá: Retire as folhas de chá ou a saqueta. Mexa 1–2 colheres de chá de xarope de baunilha (ou mel) enquanto o chá ainda está quente para que se dissolva completamente. Adicione o adoçante antes do leite para que se misture uniformemente. Prove antes de adicionar mais – a lavanda é naturalmente perfumada e pode ser sobrecarregada por muito açúcar.
5. Combine e Sirva: Deite o leite espumado no chá adoçado. Segure a espuma com uma colher e, em seguida, coloque-a por cima. Opcionalmente, decore com uma pitada de lavanda seca ou uma pitada de canela. Deite o leite lentamente para manter a espuma separada. Se mexer vigorosamente, a bebida torna-se uniforme e perde a textura de latte em camadas.

Produto Usado Nesta Receita

• London Lavender Fog: Este chá combina o nosso amado Earl Grey com flores de lavanda para criar um perfil de sabor vibrante. Teor de Cafeína: 30-45 mg por chávena de 8 onças. A lavanda suaviza a bergamota forte do Earl Grey, tornando-o ideal para um latte cremoso. A cafeína moderada significa que pode apreciá-lo mais tarde no dia sem perturbar o sono.