Rooibos Verde
Category: chá rooibos
Esta versão não oxidada de rooibos apresenta um sabor terroso que é calmante para o estômago. Dado a bebés com cólicas em África, o rooibos possui muitos benefícios para a saúde, incluindo ajudar na digestão, reduzir o inchaço em afecções da pele e reforçar o sistema imunitário.
História
O rooibos é geralmente cultivado no Cederberg, uma pequena área montanhosa na região da província do Cabo Ocidental, na África do Sul.
Geralmente, as folhas são oxidadas (frequentemente designada por 'fermentação' na terminologia comum do processamento do chá). Este processo produz a cor castanho-avermelhada distinta do rooibos e realça o sabor. O rooibos "verde" não oxidado também é produzido, mas o processo de produção mais exigente para o rooibos verde (semelhante ao método pelo qual o chá verde é produzido) torna-o mais caro do que o rooibos tradicional. Apresenta um sabor a malte e ligeiramente a relva, um pouco diferente do seu homólogo vermelho.
Teor de cafeína: Naturalmente sem cafeína.
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