รูอิบอสเขียว

รูอิบอสชนิดไม่ออกซิไดซ์นี้มีรสชาติแบบเอิร์ธโทนที่ช่วยปลอบประโลมกระเพาะอาหาร ในแอฟริกา รูอิบอสถูกใช้กับทารกที่มีอาการจุกเสียด และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ช่วยในการย่อยอาหาร ลดอาการบวมในโรคผิวหนัง และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ประวัติศาสตร์

รูอิบอสมักปลูกในซีเดอร์เบิร์ก ซึ่งเป็นพื้นที่ภูเขาเล็กๆ ในภูมิภาคเวสเทิร์นเคปของประเทศแอฟริกาใต้

โดยทั่วไปแล้ว ใบจะถูกออกซิไดซ์ (มักเรียกว่า 'การหมัก' ในศัพท์เทคนิคการแปรรูปชาทั่วไป) กระบวนการนี้ทำให้เกิดสีน้ำตาลแดงอันเป็นเอกลักษณ์ของรูอิบอสและเพิ่มรสชาติ รูอิบอส 'เขียว' ที่ไม่ออกซิไดซ์ก็มีการผลิตเช่นกัน แต่กระบวนการผลิตที่ต้องใช้ความพิถีพิถันมากกว่าสำหรับรูอิบอสเขียว (คล้ายกับวิธีที่ใช้ผลิตชาเขียว) ทำให้มีราคาแพงกว่ารูอิบอสแบบดั้งเดิม มีรสมอลต์และหญ้าเล็กน้อย ซึ่งแตกต่างจากรูอิบอสแดงเล็กน้อย

ปริมาณคาเฟอีน: ปราศจากคาเฟอีนตามธรรมชาติ