Rooibos xanh

Phiên bản chưa oxy hóa của rooibos mang đến hương vị đất, dịu nhẹ cho dạ dày. Được dùng cho trẻ sơ sinh bị đau bụng ở châu Phi, rooibos tự hào có nhiều lợi ích sức khỏe bao gồm hỗ trợ tiêu hóa, giảm sưng trong các bệnh về da và tăng cường hệ miễn dịch.

Lịch sử

Rooibos thường được trồng ở Cederberg, một vùng núi nhỏ thuộc tỉnh Western Cape của Nam Phi.

Thông thường, lá được oxy hóa (thường được gọi là 'lên men' trong thuật ngữ chế biến trà thông thường). Quá trình này tạo ra màu nâu đỏ đặc trưng của rooibos và tăng cường hương vị. Rooibos 'xanh' chưa oxy hóa cũng được sản xuất, nhưng quy trình sản xuất đòi hỏi khắt khe hơn cho rooibos xanh (tương tự như phương pháp sản xuất trà xanh) khiến nó đắt hơn rooibos truyền thống. Nó mang hương vị mạch nha và hơi cỏ, hơi khác so với loại màu đỏ.

Hàm lượng caffeine: Tự nhiên không chứa caffeine.