在家沖泡倫敦薰衣草霧茶的秘訣

快速解答

在家沖泡倫敦薰衣草霧，只需將 The Georgia Tea Company 的倫敦薰衣草霧茶包浸泡在熱水中，再加入蒸奶和少許香草糖漿，即可製成一杯香濃、帶有花香的茶拿鐵。

倫敦薰衣草霧食譜步驟

1. 煮沸新鮮水： 將 6 盎司的過濾水加熱至 200°F（略低於沸點）。使用有溫控功能的水壺，或將水煮沸後靜置 30 秒。 水溫過高會使茶變苦；如果沒有溫度計，可將沸水靜置 30 秒後再沖泡。
2. 浸泡茶葉： 將 1 滿滿一茶匙的倫敦薰衣草霧散裝茶葉（或 1 個茶包）放入杯子或茶壺中。將熱水倒入茶葉中，浸泡 3–4 分鐘。蓋上杯蓋以保持溫度。 浸泡超過 4 分鐘會釋出更多單寧，可能蓋過薰衣草的香氣。建議設定計時器，避免浸泡過久。
3. 加熱並打發牛奶： 在茶葉浸泡的同時，將 4 盎司的牛奶（全脂牛奶或燕麥奶效果佳）在爐上加熱或使用奶泡機加熱至冒蒸氣但未沸騰（約 150°F）。打發至綿密。 過度加熱牛奶會導致燒焦並產生煮熟的味道。一旦蒸氣穩定冒出，應立即停止加熱。
4. 過濾並加糖： 取出茶葉或茶包。在茶還熱的時候攪入 1–2 茶匙的香草糖漿（或蜂蜜），使其完全溶解。 在加入牛奶之前先加甜味劑，這樣能均勻混合。先品嚐再決定是否添加更多——薰衣草本身香氣濃郁，過多糖分會掩蓋其風味。
5. 混合並享用： 將打發的牛奶倒入加糖的茶中。用湯匙擋住奶泡，最後再將奶泡舀到頂部。可選擇性地撒上一小撮乾燥薰衣草或肉桂粉作為裝飾。 緩慢倒入牛奶以保持奶泡分層。如果劇烈攪拌，飲料會變得均勻，失去拿鐵的層次感。

本食譜使用的產品

• 倫敦薰衣草霧: 這款茶將我們喜愛的伯爵茶與薰衣草花朵結合，創造出鮮明的風味。咖啡因含量：每 8 盎司杯 30-45 毫克。薰衣草柔化了伯爵茶強烈的佛手柑風味，使其非常適合製作奶香拿鐵。適中的咖啡因含量讓您可以在一天較晚的時候享用，而不會影響睡眠。