Solbær

Når du åbner pakken, dufter du frugtigheden fra solbærrene – måske en duft af mørke hindbær. En let syrlig smag uden at overdøve frugtsmagene.

Historie

Solbær er hjemmehørende i Nordeuropa og Asien. Det blev dyrket i Rusland allerede i det 11. århundrede, hvor det fandtes i klosterhaver og også blev dyrket i byer og bosættelser. Dyrkning i Europa menes at være startet omkring de sidste årtier af det 17. århundrede. Afkog af blade, bark eller rødder blev også brugt som traditionelle midler.

Solbær var engang også populære i USA, men blev mindre almindelige i det 20. århundrede, efter at dyrkning af solbær blev forbudt i begyndelsen af 1900-tallet, da solbær, som vektor for hvidfyrrens blisterrust, blev anset for at være en trussel mod den amerikanske skovindustri. Det føderale forbud mod dyrkning af solbær blev flyttet til jurisdiktionen for de enkelte stater i 1966 og blev ophævet i New York State i 2003 gennem indsatsen fra gartneren Greg Quinn. Som et resultat er dyrkning af solbær ved at vende tilbage i New York, Vermont, Connecticut og Oregon. Dog findes der stadig flere statsdækkende forbud, herunder Maine, New Hampshire, Virginia og Massachusetts.

Koffeinindhold: 35-40 mg pr. 8 oz kop