Mustaherukka

Kun avaat pakkauksen, tunnet herukoiden hedelmäisyyden – ehkä tumman vadelman tuoksun. Hieman hapan maku ilman että se peittää alleen hedelmän makuja.

Historia

Mustaherukka on kotoisin Pohjois-Euroopasta ja Aasiasta. Sitä viljeltiin Venäjällä jo 1000-luvulla, jolloin sitä kasvoi luostarien puutarhoissa ja myös kaupungeissa ja asutuksissa. Euroopassa viljelyn arvellaan alkaneen 1600-luvun viimeisinä vuosikymmeninä. Lehtien, kuoren tai juurten keitosta käytettiin myös perinteisissä rohdoksissa.

Mustaherukat olivat aikoinaan suosittuja myös Yhdysvalloissa, mutta ne harvinaistuivat 1900-luvulla, kun herukoiden viljely kiellettiin 1900-luvun alussa, koska mustaherukoita pidettiin valkomännynruostelevän levittäjinä ja uhkana Yhdysvaltojen metsäteollisuudelle. Liittovaltion kielto siirtyi osavaltioiden päätettäväksi vuonna 1966, ja New Yorkin osavaltiossa se kumottiin vuonna 2003 puutarhuri Greg Quinnin ponnistelujen ansiosta. Tämän seurauksena herukoiden viljely on tekemässä paluuta New Yorkissa, Vermontissa, Connecticutissa ja Oregonissa. Useissa osavaltioissa on kuitenkin edelleen voimassa kieltoja, kuten Mainessa, New Hampshiressa, Virginiassa ja Massachusettsissa.

Kofeiinipitoisuus: 35–40 mg / 8 unssin kuppi