八達嶺黄茶

この中国産黄茶は雲南省産で、抗酸化物質が非常に多く含まれている一方、カフェインは一般的な緑茶よりも少なめです。この茶は高級な早春茶で、その滑らかで清らかで爽やかな味わいは夏にぴったりです。

原材料：中国産八達嶺黄緑茶

カフェイン含有量： 8オンスカップあたり25〜30mg

歴史

雲南省で栽培されたこの素晴らしいお茶は、その名を世界に名高い万里の長城の八達嶺区間から得ています。明の時代に建設された八達嶺は、観光目的で最初に修復された長城の一部でした。では、八達嶺からはるか南の場所で生まれたお茶が、どうしてその名を共有することになったのでしょうか？

物語によると、地元の茶農家の娘である若い女性が、八達嶺の長城近くの任務から休暇で戻っていた若い衛兵と恋に落ちました。二人は結婚を決意しました。しかし、彼の計画は司令官の心を動かしませんでした。彼は15年契約に署名しました。若い衛兵は八達嶺に戻らされ、そこで次の5年間、恋人を思い慕っていました。ある涼しい春の夜、彼は荷物をまとめ、長城の近くの森へとこっそりと逃げ込みました。悲劇的に、司令官は彼を捕らえ、斬首しました。若い衛兵の兵舎の仲間を尋問した際、司令官は彼が最愛の人と一緒になるために逃げようとしていた計画を知りました。司令官は若い衛兵の遺体を松の箱に入れて雲南に送り返しました。少女は、父と一緒に最近収穫した高級黄茶の等級である蒙頂黄芽を処理しているちょうどその時に、八達嶺から松の箱を受け取りました。彼女が泣くと、涙は摘みたての茶葉の入ったかごに落ちました。彼女の悲しみを見て、少女の父は、彼の自慢のお茶が若い衛兵に敬意を表して八達嶺黄茶として知られるようになると宣言しました。手摘み、手選別、手加工。八達嶺黄茶は、一日中いつでも楽しめる滑らかな風味の素晴らしく軽いお茶です。