레드 루이보스
Category: 루이보스티
루이보스는 남아프리카의 붉은 덤불에서 유래했습니다. 놀라운 건강 효능과 높은 농도의 항산화 물질로 잘 알려져 있습니다. 레드 루이보스는 산화되어 허브의 달콤하고 자연스러운 풍미를 끌어냅니다. 녹색 루이보스는 더 맥아향이 나고 흙 향이 나는 경향이 있는 것과는 대조적입니다.
역사
루이보스는 일반적으로 남아프리카 웨스턴케이프 주 지역의 작은 산악 지역인 세더버그에서 재배됩니다.
일반적으로 잎은 산화됩니다(흔히 차 가공 용어로 '발효'라고 함). 이 과정은 루이보스의 독특한 적갈색을 만들어 내고 풍미를 향상시킵니다. 산화되지 않은 "그린" 루이보스도 생산되지만, 그린 루이보스의 더 까다로운 생산 공정(녹차를 생산하는 방법과 유사)으로 인해 전통적인 루이보스보다 더 비쌉니다. 녹색 루이보스는 붉은 루이보스와는 다소 다른 맥아향과 약간 풀 향이 나는 맛을 지니고 있습니다.
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