Zwarte Bes

Wanneer u het pakket opent, ruikt u de fruitigheid van de bessen – misschien een geur van donkere framboos. Een lichtzure smaak zonder de fruitsmaken te overheersen. 

Geschiedenis

De zwarte bes is oorspronkelijk afkomstig uit Noord-Europa en Azië. Het werd in Rusland al in de 11e eeuw verbouwd, toen het aanwezig was in kloostertuinen en ook werd gekweekt in steden en nederzettingen. De teelt in Europa wordt verondersteld te zijn begonnen rond de laatste decennia van de 17e eeuw. Een afkooksel van de bladeren, schors of wortels werd ook gebruikt als traditioneel middel.

Zwarte bessen waren ooit ook populair in de Verenigde Staten, maar werden minder gebruikelijk in de 20e eeuw nadat de bessenteelt in het begin van de 20e eeuw werd verboden, toen zwarte bessen, als vector van witte dennenblaarroest, werden beschouwd als een bedreiging voor de Amerikaanse houtindustrie. Het federale verbod op het kweken van bessen werd in 1966 overgedragen aan de jurisdictie van individuele staten en werd in 2003 in de staat New York opgeheven door de inspanningen van tuinbouwkundige Greg Quinn. Als gevolg hiervan maakt de bessenteelt een comeback in New York, Vermont, Connecticut en Oregon. Er bestaan echter nog steeds verboden in verschillende staten, waaronder Maine, New Hampshire, Virginia en Massachusetts.

Cafeïnegehalte: 35-40 mg per kopje van 8 oz