Groene Rooibos

Deze niet-geoxideerde versie van rooibos heeft een aardse smaak die rustgevend is voor de maag. Rooibos wordt in Afrika gegeven aan baby's met koliek en heeft vele gezondheidsvoordelen, waaronder het bevorderen van de spijsvertering, het verminderen van zwelling bij huidaandoeningen en het versterken van het immuunsysteem.

Geschiedenis

Rooibos wordt meestal verbouwd in de Cederberg, een klein bergachtig gebied in de regio van de West-Kaap provincie van Zuid-Afrika.

Over het algemeen worden de bladeren geoxideerd (ook wel 'fermentatie' genoemd in de gangbare theeverwerkingsterminologie). Dit proces zorgt voor de kenmerkende roodbruine kleur van rooibos en verbetert de smaak. Niet-geoxideerde 'groene' rooibos wordt ook geproduceerd, maar het veeleisendere productieproces voor groene rooibos (vergelijkbaar met de methode waarmee groene thee wordt geproduceerd) maakt het duurder dan traditionele rooibos. Het heeft een moutige en licht grassige smaak die enigszins verschilt van zijn rode tegenhanger.

Cafeïnegehalte: Van nature cafeïnevrij.