Solbær

Når du åpner pakken, kjenner du fruktigheten fra solbærene – kanskje en duft av mørke bringebær. En lett syrlig smak uten å overdøve fruktsmakene.

Historie

Solbær er hjemmehørende i Nord-Europa og Asia. Den ble dyrket i Russland allerede på 1000-tallet, da den fantes i klosterhager og også ble dyrket i byer og bosetninger. Dyrking i Europa antas å ha startet rundt de siste tiårene av 1600-tallet. Avkok av blader, bark eller røtter ble også brukt som tradisjonelle midler.

Solbær var en gang populære i USA også, men ble mindre vanlige på 1900-tallet etter at dyrking av rips ble forbudt på begynnelsen av 1900-tallet, da solbær, som vektor for hvit furublemmerust, ble ansett som en trussel mot den amerikanske tømmerindustrien. Det føderale forbudet mot å dyrke rips ble overført til jurisdiksjonen til de enkelte statene i 1966, og ble opphevet i New York State i 2003 gjennom innsatsen til hortikulturisten Greg Quinn. Som et resultat er ripsdyrking på vei tilbake i New York, Vermont, Connecticut og Oregon. Imidlertid finnes det fortsatt flere statlige forbud, inkludert Maine, New Hampshire, Virginia og Massachusetts.

Koffeininnhold: 35-40 mg per 8 oz kopp