Rooibos Vermelho

Rooibos, do arbusto vermelho da África do Sul. Conhecido pelos seus incríveis benefícios para a saúde e pelas suas altas concentrações de antioxidantes. O rooibos vermelho é oxidado, realçando o sabor doce e natural da erva. Ao contrário da sua contraparte verde, que tende a ter um sabor mais maltado e terroso

História

O Rooibos é geralmente cultivado no Cederberg, uma pequena área montanhosa na região da província do Cabo Ocidental, na África do Sul.

Geralmente, as folhas são oxidadas (frequentemente designada por 'fermentação' na terminologia comum do processamento do chá). Este processo produz a cor castanho-avermelhada distinta do rooibos e realça o seu sabor. O rooibos 'verde' não oxidado também é produzido, mas o processo de produção mais exigente para o rooibos verde (semelhante ao método pelo qual o chá verde é produzido) torna-o mais caro do que o rooibos tradicional. Tem um sabor maltado e ligeiramente herbáceo, um pouco diferente do seu homólogo vermelho

Teor de cafeína: Naturalmente sem cafeína.