เอิร์ลเกรย์ดำ

ชาอาร์ลเกรย์เป็นชาผสมที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ซึ่งได้มาจากการเติมน้ำมันที่สกัดจากเปลือกของส้มแบร์กามอต ซึ่งเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่มีกลิ่นหอม

ประวัติศาสตร์

ตามธรรมเนียมแล้ว คำว่า "เอิร์ลเกรย์" ใช้เรียกเฉพาะชาดำเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันคำนี้ใช้เรียกชาชนิดอื่นๆ ที่มีน้ำมันแบร์กามอตหรือกลิ่นแบร์กามอต

ชาผสมเอิร์ลเกรย์ตั้งชื่อตามเอิร์ลเกรย์ที่ 2 นายกรัฐมนตรีอังกฤษในช่วงทศวรรษ 1830 และผู้ร่างพระราชบัญญัติปฏิรูปปี 1832 ซึ่งเชื่อกันว่าได้รับของขวัญเป็นชาที่ปรุงด้วยน้ำมันแบร์กามอต ซึ่งอาจเป็นของกำนัลทางการทูต โดยแบร์กามอตเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และปลูกเชิงพาณิชย์ในอิตาลี

ปริมาณคาเฟอีน: 35-40 มก. ต่อถ้วยขนาด 8 ออนซ์