Tại sao trà thảo mộc của tôi bị đắng? Khắc phục với Mate và Chamomile

Trả lời nhanh

Trà thảo mộc đắng thường do hãm quá lâu, nước quá nóng hoặc dùng quá nhiều lá trà. Điều chỉnh thời gian hãm, nhiệt độ và lượng lá trà để khắc phục hương vị.

Chẩn đoán trà thảo mộc đắng của bạn

• Triệu chứng: Trà của bạn có vị sắc, gắt hoặc khó chịu, đặc biệt là sau khi nguội. Lưu ý khi nào vị đắng xuất hiện: ngay lập tức, sau khi nguội, hoặc chỉ với một số hỗn hợp nhất định.
• Nguyên nhân có thể: Hãm quá lâu, nước quá nóng hoặc dùng quá nhiều lá trà. Kiểm tra thời gian hãm trước tiên; đó là biến số dễ kiểm soát nhất.
• Hành động khắc phục: Hãm hoa cúc La Mã trong 3-5 phút và mate trong 3-5 phút ở nhiệt độ 160-180°F (70-80°C). Dùng khoảng 1 muỗng cà phê cho mỗi tách 8 oz và điều chỉnh theo khẩu vị. Đặt hẹn giờ và nếm thử trước khi thêm lá trà.
• Dừng lại hoặc chọn một lựa chọn khác: Nếu trà của bạn vẫn đắng sau khi điều chỉnh thời gian, nhiệt độ và tỷ lệ, hãy thử một hỗn hợp khác. Các thành phần ngọt hoặc rang có thể che đi vị đắng tốt hơn các loại thảo mộc thông thường. Cân nhắc thử Candy Apple Chamomile hoặc Mate Carnival để có hương vị mượt mà hơn.

Các loại trà nên thử sau khi bạn khắc phục cách hãm

• Candy Apple Chamomile: Candy Apple Chamomile kết hợp miếng táo, quế và hoa cúc La Mã, và tự nhiên không chứa caffeine. Nếu vấn đề của bạn là vị đắng của hoa cúc, táo ngọt và quế trong hỗn hợp này có thể giúp che đi bất kỳ vị gắt còn lại nào trong khi vẫn giữ được tác dụng thư giãn.

  

• Mate Carnival: Mate Carnival là mate rang có hương vị sô cô la mượt mà và hậu vị nhẹ của hạt cà phê, chứa 40-45 mg caffeine mỗi tách 8 oz. Đối với người uống mate, các nốt rang và sô cô la của hỗn hợp này có thể làm cho một tách trà đắng dễ chịu hơn, và lượng caffeine của nó cung cấp một sự tiếp thêm sinh lực nhẹ nhàng.