Rooibos đỏ

Rooibos, từ bụi cây đỏ ở Nam Phi. Được biết đến với những lợi ích sức khỏe tuyệt vời và hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Rooibos đỏ được oxy hóa, mang lại hương vị ngọt tự nhiên của thảo mộc. Không giống như loại xanh, thường có hương vị mạch nha và đất hơn.

Lịch sử

Rooibos thường được trồng ở Cederberg, một vùng núi nhỏ thuộc tỉnh Western Cape của Nam Phi.

Thông thường, lá được oxy hóa (thường được gọi là 'lên men' trong thuật ngữ chế biến trà thông thường). Quá trình này tạo ra màu nâu đỏ đặc trưng của rooibos và tăng cường hương vị. Rooibos 'xanh' không oxy hóa cũng được sản xuất, nhưng quy trình sản xuất đòi hỏi khắt khe hơn cho rooibos xanh (tương tự như phương pháp sản xuất trà xanh) khiến nó đắt hơn rooibos truyền thống. Nó có hương vị mạch nha và hơi cỏ, hơi khác so với loại đỏ.

Hàm lượng caffeine: Tự nhiên không chứa caffeine.