Jaune de Badaling

Ce thé jaune chinois provient de la province du Yunnan et possède un niveau très élevé d'antioxydants tout en contenant moins de caféine qu'un thé vert typique. Ce thé est un thé premium de début de printemps, parfait pour l'été grâce à son caractère doux, propre et rafraîchissant.

Ingrédients :Thé vert jaune chinois Badaling

Teneur en caféine : 25-30 mg par tasse de 8 oz

Histoire

Cultivé dans la province du Yunnan, ce merveilleux thé doit son nom à la célèbre section de Badaling de la Grande Muraille de Chine. Construite sous la dynastie Ming, Badaling a été la première partie du mur à être restaurée à des fins touristiques. Alors, comment un thé originaire d'une région située bien au sud de Badaling a-t-il fini par partager son nom ?

L'histoire raconte qu'une jeune fille, fille d'un agriculteur de thé local, tomba amoureuse d'un jeune garde en permission de son poste près du mur de Badaling. Le couple décida de se marier. Cependant, ses projets n'impressionnèrent pas son commandant ; il signa un contrat de 15 ans. Le jeune garde fut contraint de retourner à Badaling, où il languit pour sa bien-aimée pendant les 5 années suivantes. Faisant ses bagages par une fraîche nuit de printemps, il se faufila dans la forêt près du mur. Tragiquement, son commandant le captura et le fit décapiter. En interrogeant les camarades de chambrée du jeune garde, le commandant apprit son projet de s'échapper pour rejoindre sa bien-aimée. Le commandant renvoya le corps du jeune garde au Yunnan dans un cercueil en pin. La jeune fille reçut le cercueil de Badaling au moment où elle et son père traitaient une récolte récente de Meng Ding Huang Ya, le grade prisé de thé jaune. Alors qu'elle pleurait, ses larmes tombèrent sur les paniers de feuilles fraîchement cueillies. Voyant sa tristesse, le père de la jeune fille déclara que son thé de prestige serait connu sous le nom de Badaling Yellow en l'honneur du jeune garde. Cueilli à la main, trié à la main et transformé à la main. Badaling Yellow est un thé merveilleusement léger avec une saveur douce, parfait à tout moment de la journée.